Tijen inaltong'un "Bir Ot Masalı" kitabından uyarladığım bir çorba bu. Turp otuyla neler yapılıyormuş vay be diye bakarken, bazı malzemeleri değiştirdim ve benim damak tadıma uygun birşey çıktı ortaya:12-14 sap turp otu ( Pazı, ıspanak hatta karalahana da olabilir)
1 1/2 bardak haşlanmış fasulye
1 soğan
2 diş sarımsak
tatlı kırmızı pul biber
çok az kimyon
zeytinyağı
su
Soğan ve sarımsakları zeytinyağında kızart. Diğer malzemeleri ekle. Bu kadar.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder