geçen gün evde pıt diye hazırlayınca bunu yazar mısın dedi bir arkadaşım. Tarif, Bodrum Gümüşlük'te Anıl usta, İrem ve Ege ile yapıp yapıp bayıldığımız şekilde. evet, işte buyrunuz yaz bitmeden (hala ısrarla bitmeyen yaza kapak olsun):
Malzemeler:
Soda (maden suyu)
Yeşil limon (misket limonu da diyorlar)
Limon
Esmer şeker
Taze nane (bolca)
Taze fesleğen (ya da reyhan, küçük yapraklısı da olur. Miktar az)
Buz (kırık olsa iyi)
Rom (Havana Club olsa iyi; Bacardilisini ben hiç beğenmedim.)
Rom olmadan da serin müthiş bir limonata yapılabilir, bunun da adı virgin mojito oluyor tabi ;)
Miktarlar malesef göz kararı olacak. ilk defa yapacakları en sinir eden şeydir biliyorum, ama ne yapalım ben de öyle öğrendim. Bir de şeker ve limonu zevkinize göre ayarlama özgürlüğü var.
Nane yaprakları, biraz fesleğen ve şekeri her bardağın dibinde tatlı kaşığı vs. ile ez. Çok kişiye yapılacaksa çukur bir kapta bolca bu özütten hazırlanabilir. Geniş ağızlı şeffaf bardak kullanmak daha iyi. (görsel şöleni de kaçırmayalım). Birkaç nane yaprağını en son içine atmak üzere kenara ayır. Misket limonlarını küçük küçük doğra, bardaklara paylaştır. Biraz daha ez. Limon suyu da ekle. Romu 1 ya da 1,5 parmak kadar ekle. Sodayı bardağın üçte biri kadar yavaşça ekle, biraz köpürecek. En son kırık buz ve birkaç nane yaprağı ekle, biraz karıştır. Tadına bakıp, aşırı yoğunsa biraz sulandır.
Afiyet olsun! işte, malzeme olunca hiç zor değil ev mojitosu, neden deli gibi pahalıdr hiç anlamıyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder