Kısırılık ince bulgur ile çok hızlı hazırlayabildiğim doyurucu salatalar yapıyorum sık sık bu aralar. İnce bulgur Çankırı'dan, DBB üreticimizden. (Bilgiler doğalbilinçlibeslenme sayfasında.) Fotoğraftakinin artık kısırla yakın bir akrabalığı kalmasa da ben pembe kısır adını koydum. Aşırı kolay, işte buyrun:
(1 kişilik):
Yarım kase ince bulgur
(Acılı) Şalgam suyu, 1 bardağa yakın
* bu ikisi 10-15 dakika dursun.
Üzerine biraz kaynar su, yarım bardaktan az
Limon
Kapari turşusu ve suyu
Doğranmış yeşillikler (maydanoz, roka, dereotu, yeşil soğan)
Szıma Zeytinyağı
(Zeytin de eklenebilir...)
Tuz koymuyorum, çünkü şalgam suyu ve kaparinin suyu yetiyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder