1,5 su bardağı mısır unu (Samsun'dan köylü pazarından alınmış iri cins olsa daha iyi ;)
1/2 su bardağı tam buğday unu
1/2 çay kaşığı tuz
1 yumurta
1 su bardağı (yaklaşık) süt (*sonradan: Artık sütten tamamen vazgeçtiğim için kefir ya da su ile yapıyorum, yine güzel oluyor)
1 tatlı kaşığı karbonat ve 3-4 damla limon suyu karışımı
(3-4 çorba kaşığı ufalanmış ezine ya da beyaz peynir)
* istersen üstüne 1 tatlı kaşığı çam fıstığı
Borcamı bolca zeytinyağı ile yağla.
Tüm malzemeleri karıştır. Cıvık kıvamda bir hamur oluyor. Cıvık olmazsa az su ekle. 130-140 C mini fırında 30-35 dk. pişir. Fırını söndürünce içini çeksin diye 15 dk. içeride beklet.
Yiyenler kek gibi dedi :) efenim yine afiyetler...
4 yorum:
bugunku menuye bunu ekledik efendim :)
damla, senin misir unuyla muhtesem oldu bu :) isin asil sirri undaymis yahuu
oh oh afiyet olsun :) gittikce getiririm ben samsundan
eksik olma, eran 1seferde hepsini kurabiye canavari gibi yemese okula getiricem dayanmiyo adama ekmek, hamur vs :D
Yorum Gönder