hep çiğ yiyip inceden karnımı ağrıtırdım, çünkü hışır hışır yemesi ne zevkli..
bu bahar daha çok tavada kavurup, makarnaya katık ettik. İşte çok nefis tarif:Sultani bezelye (3 avuç gibi) kenarlarındaki ipleri ayıklayıp ikiye böl,
Susam yağı (yoksa zeytinyağıyla da nefis oluyo)
Taze sarımsak (yoksa kuru)
Susam
Soya sosu
Wasabi (3 nohut kadar)
üstüne:
Süzme yoğurt (isteğe göre... soya sosuna yakışmaz sanırdım, ne de güzel oluyormuş. DBB'den Tahtacıörencik köyümüzden geldiği için herhal)
Makarnayı çok az tuzla haşla, (soya sosundan gelecek tuz)
Bezelyeleri tavada 5 dakika öteki malzemelerle birlikte kavur.
İlk yediğimizde yoğurdu sarımsakladık, ne güçlü bir lezzettir o!
ikincide insan içine çıkacak olmak nedeniyle ötekilerle pişirdik saımsağı, o da nefis o da bizim :)
* Susam yağı ve taze sarımsak DBB üreticimiz Aydın bey'den Kaş'tan,
Susam DBB üreticimiz Bayramiç Yeniköy'den,
Sultani bezelye Zonguldak Alaplı'dan, Ayrancı organik pazarından.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder