Aslında hiç olmadığı kadar çok evde yemek yapıp yediğim bir dönem yaşasam da buraya yazmak gelmedi içimden. Çoğunlukla zevkli gelen işler dört duvar arasında mecburiyete dönüşünce bıkkınlık yaşadım.
Bu mercimek salatası'nı tekrar kinoalı yapınca not almak istedim. Kinoa Aydın bey'in Kaş'taki elbademi çiftliği'nden. Dünyanın öteki ucundan ithal edilmişini artık almam. Yereli yoksa gerek de yok, pirinçle ya da ince bulgurla zaten nefis ve doyurucu oluyor.
Eski tarifte bir de nar ekşisi ve sumak ekledim. Yaz günlerinin kurtarıcısı bana göre.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder